ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟΥ
Ψηφιακή διαχείριση οινοποιείου, από την παραλαβή σταφυλιών έως την πώληση
Οργανώστε οινοποιήσεις, LOT, δεξαμενές, πρόσθετα, αναλύσεις, πρωτόκολλα, εμφιαλώσεις, κόστος, αποθέματα και αποστολές μέσα από ένα ενιαίο σύστημα.
Σχεδιασμένο γύρω από τις πραγματικές διαδικασίες της οινοποίησης.
Όλη η λειτουργία του οινοποιείου σε ένα σημείο
Παραλαβές, δεξαμενές, LOT, αναλύσεις, προσθήκες, εμφιαλώσεις, κόστη και αποστολές συχνά καταγράφονται σε διαφορετικά Excel, χειρόγραφες σημειώσεις και ξεχωριστά αρχεία. Το WineOS συγκεντρώνει τα βασικά δεδομένα της παραγωγής σε ένα οργανωμένο και εύχρηστο ψηφιακό περιβάλλον.
Λιγότερες διπλές καταχωρίσεις
Οι πληροφορίες καταγράφονται μία φορά και αξιοποιούνται στα επόμενα στάδια της παραγωγής.
Καλύτερη ιχνηλασιμότητα
Συνδέστε παραλαβές, LOT, δεξαμενές, εργασίες, προσθήκες, εμφιαλώσεις και αποστολές.
Άμεση εικόνα παραγωγής
Δείτε τι υπάρχει σε κάθε δοχείο, σε ποιο στάδιο βρίσκεται και ποιες ενέργειες έχουν πραγματοποιηθεί.
Από το σταφύλι έως την αποστολή
Το WineOS συνδέει όλα τα στάδια, ώστε κάθε καταχώριση να αποτελεί μέρος ενός ενιαίου ιστορικού παραγωγής και ιχνηλασιμότητας.
- Παραλαβή σταφυλιών
- Οινοποίηση
- LOT και δεξαμενές
- Προσθήκες και αναλύσεις
- Εμφιάλωση
- Απόθεμα
- Πώληση και αποστολή
Κάθε οινοποίηση, πλήρως οργανωμένη
Κάθε οινοποίηση λειτουργεί ως ένας ολοκληρωμένος ψηφιακός φάκελος, στον οποίο συγκεντρώνονται οι παραλαβές, οι εργασίες, οι προσθήκες, οι αναλύσεις, τα LOT, τα δοχεία, η εμφιάλωση και το κόστος παραγωγής.
Δείτε την οργάνωση παραγωγής
- Κεντρικός φάκελος παραγωγής
- LOT, δεξαμενές και κόστος
Σύνοψη
Όγκοι, στάδιο, δοχεία και η τρέχουσα κατάσταση της οινοποίησης με μια ματιά.
Πρωτόκολλο
Το εφαρμοσμένο πρωτόκολλο με φάσεις, βήματα και πρόοδο.
Παραλαβές
Οι παραλαβές σταφυλιών που τροφοδοτούν την οινοποίηση, με ποσότητες και προέλευση.
Επεξεργασίες
Πιέσεις, μεταγγίσεις, αναμείξεις και άλλες εργασίες οινοποιείου.
Προσθήκες
Προγραμματισμένες και εκτελεσμένες προσθήκες με ποσότητες και δοσολογία.
Αναλύσεις
Εργαστηριακές καταγραφές συνδεδεμένες με την οινοποίηση, το LOT και το δοχείο.
Δεξαμενές / LOT
Ποιο LOT βρίσκεται σε ποιο δοχείο και πώς κινήθηκαν οι όγκοι.
Εμφιάλωση
Εμφιαλωμένος όγκος, συσκευασίες και LOT τελικού προϊόντος.
Κόστος
Κόστος πρώτης ύλης και προσθέτων ανά κιλό, λίτρο και φιάλη.
Οπτική εικόνα των δεξαμενών και των χώρων σας
Δημιουργήστε χάρτες για την κύρια αποθήκη δεξαμενών, το υπόγειο, την Αποθήκη Βαρελιών, τους εξωτερικούς χώρους ή άλλες εγκαταστάσεις.
- Πληρότητα και διαθέσιμος όγκος
- Τρέχον LOT
- Χρωματική απεικόνιση περιεχομένου
- Πολλαπλοί χάρτες και χώροι
- Ζώνες και διάταξη δοχείων
- Άμεση πρόσβαση στις λεπτομέρειες κάθε δοχείου
- Πληρότητα και χωρητικότητα
- Χρώμα και τύπος οίνου
Από το πρωτόκολλο στην πραγματική εκτέλεση
Δημιουργήστε πρότυπα για λευκή, ροζέ ή ερυθρή οινοποίηση, προσαρμόστε τα στις ανάγκες σας και εφαρμόστε τα σε συγκεκριμένες παραγωγές.
- Πρότυπα και προσαρμοσμένα πρωτόκολλα
- Φάσεις, βήματα και οδηγίες
- Προσθήκες και αναλύσεις
- Παρακολούθηση προόδου
- Σύνδεση με πραγματικές εργασίες
- Εισαγωγή πρωτοκόλλου με AI
- Πρότυπα ανά τύπο οινοποίησης
- Φάσεις και βήματα
Έτοιμη βιβλιοθήκη εμπορικών οινολογικών προϊόντων
Το WineOS περιλαμβάνει προεγκατεστημένη βιβλιοθήκη εμπορικών προϊόντων από μεγάλες εταιρείες του κλάδου, όπως LAFFORT, Enartis, Dal Cin, IOC, Lallemand και άλλες.
- Εμπορική βιβλιοθήκη
- LOT και ημερομηνίες λήξης
Ο χρήστης επιλέγει το προϊόν και συμπληρώνει μόνο τα στοιχεία της συγκεκριμένης προμήθειας.
Στοιχεία προμήθειας
- Ποσότητα και συσκευασία
- Τιμή
- Προμηθευτής
- LOT προϊόντος
- Ημερομηνία λήξης
- Διαθέσιμο απόθεμα
Τι αλλάζει στην καθημερινή εργασία
- Ταχύτερη καταχώριση
- Λιγότερα λάθη
- Παρακολούθηση λήξεων
- Σύνδεση με πραγματικές προσθήκες
- Κόστος ανά προσθήκη και οινοποίηση
Αναλύσεις συνδεδεμένες με LOT, δεξαμενή και οινοποίηση
Καταγράψτε εργαστηριακά δεδομένα, θερμοκρασίες και τεχνικές παραμέτρους και διατηρήστε οργανωμένο ιστορικό ανά δεξαμενή, LOT και παραγωγή.
Παραδείγματα παραμέτρων
- Baumé
- Πυκνότητα
- pH
- Ολική οξύτητα
- Ελεύθερο και ολικό SO₂
- Αλκοόλη
- Σάκχαρα
- Θερμοκρασία
Ιχνηλασιμότητα, τεκμηρίωση και κόστος παραγωγής
ISO και τεκμηρίωση
Οι καθημερινές καταχωρίσεις μπορούν να αξιοποιηθούν για την οργανωμένη παρακολούθηση και δημιουργία απαραίτητων αρχείων.
- Παρακολούθηση δεξαμενής
- Εισερχόμενες και εξερχόμενες ποσότητες
- Αρχείο αναλύσεων δεξαμενών
- Αρχείο εμφιαλώσεων
- Παρακολούθηση θερμοκρασιών οινοδοχείων
- Βιβλίο αποθήκης
- Ιστορικό προσθηκών
- Ιχνηλασιμότητα LOT
Κοστολόγηση
Συνδυάστε το κόστος πρώτης ύλης και οινολογικών προσθέτων και αποκτήστε καθαρότερη εικόνα του κόστους κάθε παραγωγής.
- Κόστος πρώτης ύλης
- Κόστος εκτελεσμένων προσθηκών
- Προγραμματισμένο κόστος προσθέτων
- Κόστος ανά κιλό
- Κόστος ανά λίτρο
- Κόστος ανά φιάλη
WINE E-LABELS ECOSYSTEM
Από την παραγωγή στην ηλεκτρονική ετικέτα
Τα δεδομένα παραγωγής μπορούν να αξιοποιηθούν για τη συγκέντρωση πληροφοριών σχετικά με συστατικά, πρόσθετα, αλλεργιογόνα, διατροφική δήλωση και ενεργειακή αξία.
Σε συνδυασμό με το wine-elabels.eu, η δημιουργία ηλεκτρονικής ετικέτας και QR code γίνεται πιο απλή και γρήγορη.
- Συστατικά
- Πρόσθετα
- Αλλεργιογόνα
- Διατροφική δήλωση
- Ενεργειακή αξία
- Πολυγλωσσικές ηλεκτρονικές ετικέτες
- QR code
Από το τελικό LOT έως την αποστολή στον πελάτη
Καταγράψτε εμφιαλώσεις, τελικά προϊόντα, πελάτες, τιμές πώλησης και αποστολές και δημιουργήστε τα απαραίτητα συνοδευτικά έγγραφα με λίγα κλικ.
- Εμφιαλωμένος όγκος
- Αριθμός φιαλών
- LOT τελικού προϊόντος
- Πελατολόγιο
- Τιμές πώλησης ανά πελάτη
- Αποστολές
- Packing list
- Συνοδευτικό έγγραφο αμπελοοινικών προϊόντων
Λιγότερη καταχώριση. Περισσότερος έλεγχος.
Ενιαία εικόνα παραγωγής
Παραγωγή, εργαστήριο, αποθήκη και αποστολές σε ένα περιβάλλον.
Πλήρης ιχνηλασιμότητα
Κάθε LOT συνδεδεμένο με τις παραλαβές, τις εργασίες και τις αποστολές του.
Μείωση χρήσης Excel
Οι βασικές καταγραφές βρίσκονται σε ένα οργανωμένο σύστημα και όχι σε διάσπαρτα αρχεία.
Ταχύτερη καθημερινή εργασία
Επαναχρησιμοποιήσιμα πρωτόκολλα, βιβλιοθήκες προϊόντων και προσυμπληρωμένα στοιχεία.
Καλύτερος έλεγχος αποθέματος
Πρόσθετα, υλικά συσκευασίας και τελικά προϊόντα με διαθέσιμες ποσότητες.
Καλύτερη κοστολόγηση
Κόστος πρώτης ύλης και προσθέτων ανά κιλό, λίτρο και φιάλη.
Οργανωμένη τεκμηρίωση
Καταγραφές και ιστορικό που υποστηρίζουν την τεκμηρίωση ποιότητας.
Υποστήριξη πολλών χρηστών και οινοποιείων
Πολλοί χρήστες και οργανισμοί, ανάλογα με τα δικαιώματα πρόσβασης.
Γνωρίστε καλύτερα το WineOS
Υλικό παρουσίασης, βίντεο και podcast για την πλατφόρμα.
Ακούστε την παρουσίαση του WineOS
Μια αναλυτική ηχητική παρουσίαση για τη λειτουργία, τις δυνατότητες και τα οφέλη του WineOS για το σύγχρονο οινοποιείο.
WineOS.eu — Ψηφιακή διαχείριση οινοποιείου
Ακούστε μια αναλυτική παρουσίαση της φιλοσοφίας και των δυνατοτήτων του WineOS για την παραγωγή, την ιχνηλασιμότητα, τις δεξαμενές, τα πρόσθετα, τις αναλύσεις, την εμφιάλωση και τις αποστολές.
Ακούστε το podcast (Ανοίγει στο YouTube)Με την αναπαραγωγή του βίντεο θα φορτωθεί περιεχόμενο από το YouTube και ενδέχεται να διαβιβαστούν τεχνικά δεδομένα στη Google.
- Άρθρο παρουσίασης προϊόντοςΆρθροΣύντομα
- Βίντεο παρουσίασης (Ελληνικά)ΒίντεοΣύντομα
- Βίντεο παρουσίασης (Αγγλικά)ΒίντεοΣύντομα
- TutorialsTutorialΣύντομα
Συχνές ερωτήσεις
Δώστε στο οινοποιείο σας ένα σύγχρονο λειτουργικό σύστημα
Οργανώστε παραγωγή, εργαστήριο, αποθήκη, εμφιάλωση, αποστολές και ηλεκτρονικές ετικέτες σε μία πλατφόρμα σχεδιασμένη για την καθημερινή λειτουργία ενός οινοποιείου.