SOFTWARE GESTIONALE PER CANTINE
Gestione digitale della cantina, dal conferimento delle uve alla vendita
Organizza lotti di vinificazione, LOT, serbatoi, additivi, analisi, protocolli, imbottigliamento, costi, magazzino e spedizioni in un unico sistema integrato.
Pensato attorno ai processi reali della vinificazione.
Tutta la tua attività di cantina in un unico posto
Conferimenti, serbatoi, LOT, analisi, aggiunte, imbottigliamenti, costi e spedizioni sono spesso registrati in fogli di calcolo separati, appunti scritti a mano e file scollegati tra loro. WineOS raccoglie i dati di produzione essenziali in un unico ambiente digitale organizzato e facile da usare.
Meno inserimenti duplicati
Le informazioni vengono registrate una volta sola e riutilizzate nelle fasi successive della produzione.
Tracciabilità migliore
Collega conferimenti, LOT, serbatoi, operazioni, aggiunte, imbottigliamenti e spedizioni.
Un quadro immediato della produzione
Vedi cosa contiene ogni recipiente, a che fase si trova e quali azioni sono state effettuate.
Dall'uva alla spedizione
WineOS collega ogni fase, così ogni registrazione diventa parte di un'unica cronologia di produzione e tracciabilità.
- Conferimento uve
- Vinificazione
- LOT e serbatoi
- Aggiunte e analisi
- Imbottigliamento
- Magazzino
- Vendite e spedizione
Ogni lotto di vinificazione, completamente organizzato
Ogni lotto di vinificazione funziona come una scheda digitale completa, che raccoglie conferimenti, operazioni, aggiunte, analisi, LOT, recipienti, imbottigliamento e costo di produzione.
Scopri come è organizzata la produzione
- Scheda di produzione centrale
- LOT, serbatoi e costo
Riepilogo
Volumi, fase, recipienti e stato attuale del lotto a colpo d'occhio.
Protocollo
Il protocollo applicato con fasi, passaggi e avanzamento.
Conferimenti
I conferimenti d'uva che alimentano il lotto, con quantità e origine.
Operazioni
Pressatura, travasi, tagli e altre operazioni di cantina.
Aggiunte
Aggiunte pianificate ed eseguite con quantità e dosaggio.
Analisi
Dati di laboratorio collegati al lotto, al LOT e al recipiente.
Serbatoi / LOT
Quale LOT si trova in quale recipiente e come si sono spostati i volumi.
Imbottigliamento
Volume imbottigliato, formati e LOT del prodotto finito.
Costo
Costo di materie prime e additivi per chilo, litro e bottiglia.
Un quadro visivo dei tuoi serbatoi e spazi
Crea mappe per il salone serbatoi principale, il seminterrato, la Barrel Room, le aree esterne o altre strutture.
- Livello di riempimento e volume disponibile
- LOT attuale
- Contenuti codificati per colore
- Più mappe e spazi
- Zone e disposizione dei recipienti
- Accesso diretto ai dettagli di ogni recipiente
- Livello di riempimento e capacità
- Colore e tipo di vino
Dal protocollo all'esecuzione reale
Crea modelli per vinificazione in bianco, rosato o rosso, adattali alle tue esigenze e applicali a produzioni specifiche.
- Protocolli standard e personalizzati
- Fasi, passaggi e istruzioni
- Aggiunte e analisi
- Monitoraggio dell'avanzamento
- Collegati a operazioni reali
- Importazione del protocollo con l'IA
- Modelli per tipo di vinificazione
- Fasi e passaggi
Una libreria pronta di prodotti enologici commerciali
WineOS include una libreria preinstallata di prodotti commerciali dei principali marchi del settore, come LAFFORT, Enartis, Dal Cin, IOC, Lallemand e altri.
- Libreria commerciale
- LOT e scadenze
L'utente seleziona il prodotto e compila solo i dettagli del singolo approvvigionamento.
Dati di approvvigionamento
- Quantità e confezionamento
- Prezzo
- Fornitore
- LOT del prodotto
- Data di scadenza
- Giacenza disponibile
Cosa cambia nel lavoro quotidiano
- Inserimento dati più veloce
- Meno errori
- Monitoraggio delle scadenze
- Collegato alle aggiunte reali
- Costo per aggiunta e per lotto
Analisi collegate a LOT, serbatoio e lotto
Registra dati di laboratorio, temperature e parametri tecnici, mantenendo uno storico organizzato per serbatoio, LOT e produzione.
Esempi di parametri
- Baumé
- Densità
- pH
- Acidità totale
- SO₂ libera e totale
- Alcol
- Zuccheri
- Temperatura
Tracciabilità, documentazione e costo di produzione
ISO e documentazione
Le registrazioni quotidiane possono essere utilizzate per un monitoraggio organizzato e per produrre i documenti di cui hai bisogno.
- Monitoraggio dei serbatoi
- Quantità in entrata e in uscita
- Registro delle analisi sui serbatoi
- Registro di imbottigliamento
- Monitoraggio della temperatura dei recipienti
- Registro di cantina
- Storico delle aggiunte
- Tracciabilità dei lotti
Costing
Combina il costo delle materie prime e degli additivi enologici e ottieni un quadro più chiaro del costo di ogni produzione.
- Costo delle materie prime
- Costo delle aggiunte eseguite
- Costo degli additivi pianificati
- Costo per chilo
- Costo per litro
- Costo per bottiglia
ECOSISTEMA WINE E-LABELS
Dalla produzione all'etichetta elettronica
I dati di produzione possono essere utilizzati per raccogliere informazioni su ingredienti, additivi, allergeni, dichiarazione nutrizionale e valore energetico.
Combinata con wine-elabels.eu, la creazione di un'etichetta elettronica e del codice QR diventa più semplice e veloce.
- Ingredienti
- Additivi
- Allergeni
- Dichiarazione nutrizionale
- Valore energetico
- Etichette elettroniche multilingua
- Codice QR
Dal LOT finale alla spedizione al cliente
Registra imbottigliamenti, prodotti finiti, clienti, prezzi di vendita e spedizioni, e genera i documenti di accompagnamento richiesti in pochi clic.
- Volume imbottigliato
- Numero di bottiglie
- LOT del prodotto finito
- Elenco clienti
- Prezzi di vendita per cliente
- Spedizioni
- Packing list
- Documento di accompagnamento vini
Meno inserimento dati. Più controllo.
Un quadro di produzione unificato
Produzione, laboratorio, magazzino e spedizioni in un unico ambiente.
Tracciabilità completa
Ogni LOT collegato ai propri conferimenti, operazioni e spedizioni.
Meno lavoro con i fogli di calcolo
I dati fondamentali risiedono in un unico sistema strutturato invece che in file sparsi.
Lavoro quotidiano più veloce
Protocolli riutilizzabili, librerie di prodotti e dati precompilati.
Migliore controllo del magazzino
Additivi, materiali di confezionamento e prodotti finiti con quantità disponibili.
Costing più accurato
Costo di materie prime e additivi per chilo, litro e bottiglia.
Documentazione organizzata
Registri e storico a supporto della tua documentazione di qualità.
Supporto per più utenti e cantine
Più utenti e organizzazioni, in base ai diritti di accesso.
Scopri meglio WineOS
Materiale di presentazione, video e podcast sulla piattaforma.
Ascolta la presentazione di WineOS
Una presentazione audio dettagliata di come WineOS supporta l'attività quotidiana di una cantina moderna.
WineOS.eu — Gestione Digitale della Cantina
Ascolta una presentazione dettagliata della piattaforma WineOS e delle sue funzionalità per produzione, tracciabilità, serbatoi, additivi, analisi, imbottigliamento e spedizioni.
La registrazione è disponibile in inglese.
Ascolta il podcast (Si apre su YouTube)La riproduzione del video carica contenuti da YouTube e i dati tecnici potrebbero essere trasmessi a Google.
- Articolo di presentazione del prodottoArticoloPresto disponibile
- Video di presentazione (greco)VideoPresto disponibile
- Video di presentazione (inglese)VideoPresto disponibile
- TutorialTutorialPresto disponibile
Domande frequenti
Dai alla tua cantina un sistema operativo moderno
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