Articoli, presentazioni e tutorial per la cantina moderna

Non è software fine a sé stesso — cosa cambia in una cantina quando conferimenti, recipienti, LOT e imbottigliamenti vivono in un unico registro collegato invece che in cinque separati.

Da cosa è fatta davvero una catena di tracciabilità — conferimento, lavorazioni pre-pressatura, pressatura, LOT, movimenti, aggiunte, imbottigliamento — e perché ogni anello deve essere una registrazione, non un ricordo.

Dove i fogli di calcolo funzionano davvero, dove falliscono silenziosamente in cantina, e i segnali specifici che indicano che una cantina li ha ormai superati.

Apri la cartella di produzione di un vino, collega i conferimenti d'uva che gli appartengono e scopri cosa registra ogni scheda di un lotto di vinificazione.

Il primo ciclo di produzione in WineOS — registra il conferimento, prepara e pressa le uve, segui i LOTTI di mosto nei loro serbatoi e registra la fermentazione.

Registra serbatoi e barrique con la loro capacità reale, leggi cosa contiene un recipiente e la sua storia completa, e apri un recipiente direttamente dal layout di cantina.

Sposta il vino tra vasi vinari con controlli di capacità, comprendi quando una suddivisione crea un LOTTO figlio, e sappi cosa accade quando la destinazione non è vuota.

Ricevi i lotti d'acquisto di additivi, registra un'aggiunta con la dose e il volume corretti, e tieni sotto controllo giacenze e scadenze.

Preleva litri dai tuoi LOT di vino, assegna all'imbottigliamento il suo codice di lotto e il confezionamento, e gestisci la giacenza imbottigliata su cui le spedizioni attingeranno.