Tus depósitos son la columna vertebral física de la bodega: nada puede prensarse, trasegarse, mezclarse o embotellarse sin ellos. En WineOS, un depósito lleva su tipo, su capacidad real y su estado, y cada litro que entró o salió alguna vez queda registrado en su historial. Esta guía muestra cómo configurarlos y cómo interpretarlos día a día.
Qué vas a hacer
Registrar los depósitos, barricas y otros recipientes de la bodega, consultar el contenido y el historial de un depósito, e iniciar el siguiente trabajo directamente desde él.
Pasos
- Abre Bodega → Depósitos y haz clic en Nuevo depósito. El código se asigna automáticamente.
- Introduce el nombre que ya usa tu equipo —
T-006,Barrica 12— y elige el tipo (depósito, barrica, otro). - Introduce la capacidad en litros. Debe ser un número positivo, y es lo que determina los porcentajes de llenado, el espacio libre y los avisos de sobrecapacidad.
- Elige el estado, añade notas si es útil, y guarda.
- Haz clic en una fila de depósito para abrirlo y leer la cabecera: tipo, estado, capacidad, contenido actual y llenado, además de los LOTES actuales en el depósito con su vinificación y volumen.
- Desplázate hasta Historial del depósito (movimientos de LOTES) para ver, en orden, cada movimiento que cambió el contenido físico: salida de prensado, trasiegos de entrada y salida, mezclas, embotellado y pérdidas.
- Usa Acciones rápidas (el botón ＋) para iniciar trabajo sobre el contenido actual — una nueva operación, un nuevo análisis o una nueva adición — con el LOTE y el depósito ya rellenados.
- Coloca el depósito en el Mapa de depósitos para obtener el plano visual de la bodega; al hacer clic en el depósito allí se abre el mismo panel de detalles.
Qué actualiza WineOS
- El depósito aparece en la tabla de depósitos con capacidad, contenido actual, porcentaje de llenado y sus LOTES actuales, y pasa a estar disponible en trasiegos, rellenos, mezclas, tandas de prensado, adiciones, análisis y embotellado.
- Se cuenta en la cifra de recipientes del panel de control y en la lista de configuración inicial.
- El historial del depósito y el historial del LOTE son imágenes espejo: la vista del depósito responde "qué ha pasado por este depósito", la vista del LOTE responde "dónde ha estado este vino".
- Nada se recalcula desde la propia pantalla del depósito — las cifras cambian cuando guardas una tanda de prensado, una operación, una adición o un embotellado.
Importante saber
Un depósito puede contener más de un LOTE. En ese caso, las adiciones y los trasiegos hacia el depósito se distribuyen proporcionalmente por LOTE. Las acciones rápidas están deshabilitadas en un depósito vacío, porque el trabajo en WineOS siempre se registra contra un LOTE, no contra un depósito. Y vaciar un depósito no elimina nada: los LOTES anteriores permanecen en su historial y siguen siendo imprimibles en la ficha de seguimiento de recipientes.
Ejemplo práctico
Una bodega con un depósito de acero inoxidable de 5.000 L y doce barricas de 330 L se registra una sola vez, con sus capacidades reales. Cuando el enólogo traslada después vino a las barricas, WineOS puede proponer exactamente una barrica llena por destino y rechazar una barrica que no pueda recibir el volumen, indicando los litros que aún quedan libres.